18 czerwca
Chris DeMay, prowadząc internetową stronę dla miłośników sushi, zaproponował 18 czerwca 2009 roku na Facebooku, by ustanowić dzień poświęcony tej japońskiej potrawie — chciał po prostu, by więcej ludzi spróbowało i pokochało sushi.
Mimo braku oficjalnego uznania przez jakąkolwiek organizację, pomysł błyskawicznie zyskał popularność dzięki mediom społecznościowym i jest dziś obchodzony przez restauracje, blogerów kulinarnych i miłośników kuchni japońskiej na całym świecie.