drugi piątek października (ruchoma data)
Światowy Dzień Jaja promuje jajo jako wartościowy, wszechstronny produkt spożywczy oraz informuje o jego różnorodnym zastosowaniu kulinarnym i właściwościach zdrowotnych. Z tej okazji na całym świecie organizowane są festiwale, imprezy charytatywne i uroczystości miejskie.
Święto ustanowiła w 1996 r. Światowa Organizacja Jaj (International Egg Commission), założona w 1964 r. Obchodzone jest co roku w drugi piątek października, co oznacza, że jego dokładna data zmienia się z roku na rok.