25 marca
Międzynarodowy Dzień Gofra wypada 25 marca — w dniu Zwiastowania Pańskiego, znanym w Szwecji jako "Vårfrudagen" ("Dzień Naszej Pani"). Z czasem szwedzka nazwa tego święta religijnego, wymawiana szybko w potocznej mowie, zaczęła brzmieć podobnie do "våffeldagen" ("dzień gofra").
To fonetyczne pomieszanie sprawiło, że Szwedzi przez pokolenia stopniowo przesunęli się od obchodzenia święta religijnego do świętowania kulinarnego, aż tradycja jedzenia gofrów 25 marca na dobre zakorzeniła się w szwedzkiej kulturze.
Zwyczaj rozprzestrzenił się z czasem na Norwegię i Danię, a w ostatnich latach jest obchodzony także przez restauracje i miłośników śniadań w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Australii i Indiach.