3 lipca
Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chili celebruje jedno z najbardziej rozpoznawalnych i najpikantniejszych warzyw świata. Pierwsze ślady uprawy papryczek chili pochodzą jeszcze sprzed czasów kolumbijskich z Meksyku i Ameryki Środkowej, gdzie odgrywały ważną rolę nie tylko w kuchni, ale i w rytuałach religijnych.
Do Europy chili trafiło za sprawą Krzysztofa Kolumba, a stamtąd rozprzestrzeniło się na cały świat, stając się nieodłącznym elementem wielu kuchni narodowych. Choć nie udało się ustalić, kto dokładnie zapoczątkował samo święto, data 3 lipca jest od lat konsekwentnie odnotowywana przez media i portale kulinarne.